Središte Zdenaca danas, 3. travnja, je bilo prepuno, a sve je mirisalo na prepoznatljive riblje specijalitete koji su oduševili svačije nepce. Općina Zdenci i ove je godine ususret najvećeg kršćanskog blagdana Uskrsa organizirala svoju prepoznatljivu manifestaciju pod nazivom baš po danu na koji se održava – Veliki petak .
U ovu manifestaciju uključene su sve udruge s područja općine Zdenci, pa su se tako raznim ribljim delicijama poput fiš-paprikaša i šarana na rašljama predstavile dvije braniteljske udruge – UHBDDR Duga Međa i UHBDR Zdenci, zatim Športski ribolovni klub Linjak, Nogometni klub Sloga, Dobrovoljno vatrogasno društvo Zdenci, Lovačka Udruga Šljuka te kao gosti prijatelji, Zajednica športskih ribolovnih udruga Pitomača koja je tradicionalno pripremala friganu ribu iz tanjurače.
Iako je vrijeme nekako prijetilo, mutilo se, a pala je i na početku koja kap kiše, na kraju je sve bilo idealno, razvedrilo se, zagrijalo i svi su uvjeti bili kao stvoreni za uživanje u ribljim specijalitetima koji su za sve posjetitelje bili besplatni jer je sve osigurala Općina.
-Više od deset godina organiziramo ovu manifestaciju na koju smo jako ponosni jer okuplja veliki broj ljudi, a to nam je i cilj da se svi zajedno malo opuste i pojedu vrhunske riblje specijalitete na današnji dan kada je veliki zapovjedni post. Ovo je jedan prekrasan način da uvedemo ljude u dane Uskrsa i uljepšamo nadolazeće blagdane svima – rekao je načelnik Tomislav Durmić.
Predsjednik Općinskoga vijeća Jurica Kiris dodao je.
-Naš kraj je poznat po ukusnom fišu i posebno po specijalitetu šaran s rašlji i ovo je prigoda da promoviramo ovu našu bogatu gastronomiju, a vjerujem kako su svi uživali – rekao je Kiris.
Manifestaciju su posjetili župan Igor Andrović, njegov zamjenik Marijo Klement te pročelnik Upravnog odjela za gospodarstvo i poljoprivredu VPŽ Bojan Mijok koji su pohvalili specijalitete, a posebno organizatora na odličnoj organizaciji ove manifestacije.
-Veseli me što naša županija ima ovako lijepu manifestaciju koja svake godine okupi udruge iz jedne općine na jednom mjestu te u ovako odličnoj, opuštajućoj atmosferi, a uoči najvećeg kršćanskog blagdana Uskrsa. Posebno je vidjeti kako svi ti ljudi sve rade s osmijehom. Ovdje su stvarno razne udruge – od lovaca i ribolovaca do vatrogasaca i nogometaša, i svi su pokazali da znaju pripremiti vrhunska jela od ribe. Lijepo je vidjeti i ribiče iz Pitomače kao redovne sudionike svake godine što je odličan potez spajanja cijele naše županije i baš zato pohvaljujem ideju i organizaciju Općine Zdenci te zahvaljujem svima koji su se uključili i pomogli te učinili ovu manifestaciju posebnom – rekao je župan Igor Andrović.
Posjetitelji su došli iz svih krajeva županije pa i šire i svi su doista uživali. Božica Đuračić iz Slatine bila je oduševljena svime, posebno okusom hrane.
-Super je ovo ideja i organizacija, a moram priznati da je sve što sam probala doista jako ukusno. Mnogi kažu morska riba, svaka joj čast, ali šaran je šaran, uvijek bolji i ukusniji. Prvi sam puta ovdje i sigurno ću opet doći – rekla je Božica.
Branko Kresoja iz Feričanaca, član ŠRK Linjak Zdenci, bio je jedan od majstora pripreme šarana na rašljama.
– Princip rada je jednostavan, dan prije se uvijek okupimo kako bi rasjekli ribu na polovice, stavili na rašlje i pripremili za pečenje. Drugi dan smo naravno naložili veliki vatru, potrebna je jaka temperatura te oko 45 minuta do sat vremena da se riba ispeče. Pripremili smo za danas oko 138 polovica šarana koje smo pekli u dvije ture kako bi svi dobili toplo jer tako je i najukusnije – objasnio je Branko.
Velik petak u Zdencima ponovno je bio poseban i jedinstven, a djelić atmosfere pogledajte u fotogaleriji…
(icv.hr, vg, foto: Vladimir Grgurić i Kristijan Toplak)